Cách bảo quản xoài chín đã gọt hay cách bảo quản xoài chín được lâu là một trong những chủ đề được rất nhiều người quan tâm; đặc biệt là những ai đang tìm hiểu các thông tin về cách giữ xoài không bị thâm hoặc cách để vận chuyển xoài mà vẫn bảo đảm được chất lượng của xoài. Cụ thể ra sao? Cùng tìm hiểu ngay sau đây qua bài viết này bạn nhé!
Cách bảo quản xoài chín hiệu quả nhất
Cách bảo quản xoài chín bằng túi zip
Để xoài chín được thơm ngon và tươi đến khi có nhu cầu sử dụng, các bạn cũng có thể sử dụng túi zip để có thể bảo quản. Túi zip có rất nhiều kích thước, đặc biệt an toàn về vệ sinh. Giúp tránh tình trạng lây chín chéo giữa các quả xoài. Khi thực hiện, các bạn phải phân chia số lượng xoài đang có vào cách túi zip khác nhau. Hãy ấn và miết thật chặt phần khóa kéo và châm một lỗ nhỏ.
Hãy rửa sạch ngay sau khi mua về
Xoài chín khi đã mua về, các bạn nên rửa sạch bề mặt của xoài dưới nước để loại bỏ hoàn toàn các loại vi khuẩn và bụi bẩn. Tuyệt đối không được cắt bỏ phần cuống xanh ở đầu quả. Các bạn cũng có thể ngâm xoài qua nước muối loãng rồi rửa lại như bình thường.
Trước khi đi đến các bước bảo quản xoài chín khác, các bạn cần phải để xoài khô ráo một cách hoàn toàn. Lí do là vì khi xoài dính nước, chúng sẽ rất dễ bị hư hỏng, bị hôi thối. Và đây cũng là điều kiện tốt để vi khuẩn có thể xâm nhập.
Cắt xoài thành hạt lựu để bảo quản
Xoài chín khi mua về, các bạn cũng có thể rửa thật sạch lớp vỏ bên ngoài để không còn vi khuẩn. Sau đó gọt vỏ để cắt thành hạt lựu nhỏ. Tiếp theo, hãy xếp xoài vào khay. Cần chú ý không được xếp các miếng xoài chồng lên nhau mà cần có khoảng cách nhất định để xoài không bị dập. Cho khay xoài vào ngăn đông tủ lạnh từ ba đến năm tiếng; hoặc có thể điều chỉnh để phù hợp với độ chín của xoài.
Sau khoảng thời gian đó, các bạn có thể lấy khay ra và cho vào các túi đựng thực phẩm có khóa kéo. Sau đó cho vào ngăn đông của tủ lạnh. Với cách bảo quản xoài chín này, các bạn sẽ giữ được độ tươi mới và thơm ngon của xoài lên đến 10 tháng.
Sử dụng hộp nhựa để bảo quản
Các bạn cũng có thể tận dụng được độ an toàn và kích thước của các loại hộp đựng thực phẩm để có thể bảo quản xoài một cách hiệu quả. Xoài nên được xếp vào hộp với khoảng cách xen kẻ vừa đủ giữa các trái. Nên cho thêm một củ khoai tây vào. Đây là một mẹo để xoài được giữ lâu và đảm bảo được độ tươi ngon.
Dùng nước đường để bảo quản xoài chín
Trước khi bảo quản xoài chín, các bạn hãy rửa thật sạch với nước. Sau đó để ráo và cắt hạt lựu. Có thể bắc nồi lên bếp. Thêm vào đó là hỗn hợp đường với nước tỉ lệ phù hợp. Đun sôi và khuấy thật đều. Hãy cho xoài cắt hạt lựu vào hộp đựng thực phẩm. Sau đó chế nước đường vào ngập bề mặt xoài. Với cách này, xoài sẽ được bảo quản trong thời gian rất lâu, có thể lên đến 12 tháng.
Tiến hành hút chân không để bảo quản xoài chín
Khi xoài chín cần được vận chuyển đi xa, cách hút chân không cũng là một trong những cách làm được rất nhiều người ưa chuộng vì độ hiệu quả. Các bạn có thể cho xoài vào bịch nilon, sau đó dùng máy hút chân không để hút không khí ra ngoài. Cho vào ngăn đông tủ lạnh và sử dụng dần hoặc vận chuyển đi xa.
Với cách làm này, xoài chín sẽ hạn chế được tình trạng bị hư lây là mốc thối trong khoảng thời gian nhất định. Hương vị của xoài cũng sẽ được giữ lại vẹn nguyên.
Xem thêm: Gửi hàng thực phẩm quốc tế
Hãy kiểm tra, bảo quản xoài chín trong ngăn đá của tủ lạnh
Xoài khi được mua về, các bạn hãy rửa sạch với nước, sau đó loại bỏ phần bụi bẩn bên ngoài. Tiến hành cắt hạt lựu hoặc cắt thành từng miếng lớn và cho vào túi zip. Kế đến, hãy tiến hành hút chân không túi và kéo chặt miệng túi. Cho xoài vào ngăn đông tủ lạnh.
Các bạn nên để xoài nằm ngang và tránh để dựa vào một bên cửa tủ lạnh. Lí do là vì điều này sẽ khiến xoài đông lạnh không đều. Với cách bảo quản xoài chín này, các bạn có thể bảo quản lên đến sáu tháng. Khi được vận chuyển tới tay người nhận, xoài có thể được rã đông một cách tự nhiên hoặc có thể cho vào lò vi sóng là đã có thể thưởng thức như bình thường.
Lời kết
Hy vọng những thông tin trong bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về những cách bảo quản xoài chín và lý do vì sao cần bảo quản xài chín để vận chuyển đi xa. Điều này xuất phát từ việc xoài là một trong những loại thực phẩm rất dễ bị hư nếu như không bảo quản đúng cách.
Và nếu như bạn đang tìm kiếm cho mình các đơn vị vận chuyển hàng hàng hóa sang nước ngoài hoặc sang các địa điểm khác, tuy nhiên vẫn có thể đảm bảo được chất lượng của thực phẩm, hãy liên hệ ngay hôm nay với Tân Phát Express để được tư vấn sớm nhất về các dịch vụ phù hợp bạn nhé!
